Poeliersbedrijf Dokter

• 1: Homepage
• 2: Ons bedrijf
  • 2.1: Algemene informatie
    • 2.1.1: HACCP-normen
    • 2.1.2: EG-erkenning
• 3: Producten
  • 3.1: Algemene informatie
    • 3.1.1: Kipproducten
    • 3.1.2: Gebraden producten
    • 3.1.3: Kalkoenproducten
    • 3.1.4: Wildproducten
    • 3.1.5: Ei-producten
    • 3.1.6: Overige producten
• 4: Vleesschotels

EG-erkenning

Waarvoor staan de letters EG?

EG= Europese Gemeenschap

Op het eerste gezicht vraagt u zich misschien af wat dit met ons bedrijf te maken heeft, maar bij een EG-erkenning gaat het vooral om de kwaliteit van het bedrijf.

Op welke aspecten wordt er gecontroleerd in het bedrijf bij het toekennen van de EG-erkenning?

- gewicht- en kwaliteitsklassen
- verpakking van de producten
- de opslagruimtes van de producten
- de manier van werken in het bedrijf
- de manier van aanbieden van de producten
- het merken van bepaalde soorten vlees
- het vervoer waarmee de producten vervoerd worden

Wanneer al deze aspecten goedgekeurd zijn, kan een bedrijf er zeker van zijn dat de kwaliteit van het vlees, de manier van produceren, vervoeren en verkopen goed is.